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Restaurante Marquinetti, la mejor pizza del mundo

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En el manchego pueblo de Tomelloso podemos encontrar una magnífica pizzería cuyo creador, Jesús Marquina, ha sido 5 veces ganador en los Campeonatos Mundiales de Pizza en la mismísima Italia.

La mejor pizza del mundo, en Tomelloso



Jesús Marquina ha conseguido diversos premios y reconocimientos por sus pizzas: 5 veces campeón del mundo y varias veces subcampeón, así como campeón y subcampeón de España. También otros premios, como mejor excelencia de sabor, mejor presentación, mejor pizza artística, etc.

Consiguió el record Guinness a "La pizza más larga del mundo" en el año 2011, con una creación de 1.141,5 metros de largo y 40 centímetros de ancho.

Al lado de su restaurante en Tomelloso ha creado una escuela de pizza de alta cocina que funciona desde 2001, a la que asisten alumnos de diversas partes del mundo.

Jesús Marquina también dispone de un restaurante en Madrid, su nombre es Kilómetros de pizza.

Estás son algunas de las magníficas pizzas que podrás disfrutar en Marquinetti



Como Jesús Marquina comenta, la clave de la pizza es la masa y la harina, para elaborar sus pizzas hace fermentaciones largas de hasta 72 horas. Busca masas perfectas, con un equilibrio en los ingredientes para que den sabor, pero sin esconder la masa, que ha de ser crujiente y sabrosa por si misma.

Algunas de sus pizzas son:

  • Pizza Rolling Stones: Es la más vendida, recomendamos que no se deje de probar si se visita su restaurante. Lleva masa clásica, salmón, crema de bogavante, aguacate, cebollino y mostaza de miel como ingredientes principales.

  • Pizza Matador: Marquinetti ha reinventado el rabo de toro llevándolo a la pizza en tres texturas diferentes: jugo, meloso y crujiente.

  • Pizza Foie: La exquisitez de la magnífica cocina francesa llevada a la pizza. El extraordinario sabor del foie con la frescura de los higos y la granada sorprenden por la excelente combinación.

Consulta en su web todas las variedades de pizza de su carta y vete pensando cual será la primera que probarás.


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Cómo llegar

Este es uno de los lugares para ver que te proponemos en la provincia de Ciudad Real, en la localidad de Tomelloso .

Sus coordenadas son: 39º 08' 56'' N,   03º 01' 18'' O . O en formato decimal: Latitud 39.149º y Longitud -3.022º.

Si lo deseas calcula tu ruta con Google Maps




El restaurante se encuentra en Tomelloso (Ciudad Real). En la Avda. Don Antonio Huertas, 47.

También dispone de un restaurante en Madrid, su nombre es Kilómetros de pizza.













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